Al via il corso di cucina vegana
Parte mercoledì 8 aprile, alle ore 19.30, il corso di cucina vegana organizzato dal Circolo Legambiente Delta del Po. Dopo la prima serie di incontri che, grazie al maestro Ferdinando Donolato, ci hanno portato a conoscere gli alimenti tipici della cucina vegetariana ed alcuni loro usi, è arrivato il momento di preparare dei deliziosi manicaretti con il cuoco vegano Manuel Veronese. Continuiamo il percorso alla scoperta di una alimentazione "diversa": il tema dell’alimentazione è strettamente legato a quello della sicurezza alimentare. Dalla presenza degli ogm nei cibi confezionati alle eccessive concentrazioni di pesticidi su frutta e verdura, dalle carni prodotte con l'ausilio di ormoni e antibiotici al depauperamento degli stock ittici, dall'agricoltura orientata alla produzione di mangimi alle malattie associate all'abbondanza di certi cibi, quello della sicurezza alimentare si presenta come un tema complesso e delicato. Consapevoli di non poter off